近年来，中国质量中国零食行业持续扩容，零食逐渐从“增量竞争”转向“高质量发展”阶段。行业新阶据艾媒咨询数据显示，迎高2023年中国零食市场规模突破6000亿元，发展年均复合增长率保持在8%以上。中国质量行业增速虽有所放缓，零食但消费升级、行业新阶技术创新和政策支持推动着结构性调整，迎高企业加速向健康化、发展个性化和品牌化方向转型。中国质量当前，零食消费者对零食的行业新阶需求呈现多元化趋势。健康化成为核心关键词，迎高低糖、发展低脂、高蛋白等产品受到年轻群体青睐；同时，国潮风味、跨界联名、小众品类（如辣条、坚果零食）持续升温，满足个性化消费需求。此外，便捷性需求推动即食零食、预制零食市场规模扩大，尤其在疫情后，线上渠道占比提升至40%以上，新零售模式加速行业变革。然而，行业也面临挑战。原材料成本波动、食品安全监管趋严、同质化竞争加剧等问题倒逼企业提升研发能力与供应链效率。头部品牌通过数字化营销、精准用户运营和全球化布局巩固市场地位，而中小品牌则需聚焦细分赛道，通过差异化定位突围。专家指出，随着政策对食品产业高质量发展的引导，以及消费者对品质生活的追求，零食行业将加速优胜劣汰，未来竞争将更多体现在创新力、供应链整合能力和品牌价值上。行业有望在规模与效益的平衡中，迈向更可持续的发展路径。