随着疫情防控政策优化，后疫中国饭店行业迎来复苏机遇，代饭店行但行业转型与高质量发展需求愈发迫切。业复据中国旅游研究院数据显示，苏转2023年前三季度，后疫全国星级饭店营收同比上涨42%，代饭店行但利润率仍低于疫情前水平，业复反映出行业在恢复过程中面临多重挑战。苏转当前，后疫饭店行业呈现两大趋势：一是代饭店行消费分级加剧，高端酒店与经济型连锁品牌分化明显。业复高端酒店通过差异化服务和沉浸式体验吸引高净值客户，苏转而经济型品牌则依托数字化运营和成本控制抢占市场份额。后疫二是代饭店行消费者需求多元化，健康饮食、业复绿色低碳、个性化服务成为新热点。例如，多家连锁酒店推出“无接触服务”和“定制化客房”，以满足年轻客群对科技感和隐私性的需求。然而，行业仍需突破瓶颈：人力成本上涨、供应链波动以及人才短缺等问题制约发展。部分企业通过智能化改造缓解压力，如引入AI客服、智能客房管理系统等，提升运营效率。同时，文旅融合、社区化经营等新模式也为企业开辟新增长点。专家指出，未来饭店行业需在“复苏”与“转型”中寻找平衡，通过创新服务、优化体验、拥抱科技，构建可持续发展的竞争壁垒。随着国内消费潜力持续释放，行业有望在高质量发展中实现新突破。