【本报讯】 随着消费升级与技术迭代加速，厨电中国厨电行业正步入高质量发展新阶段。行业新阶据艾瑞咨询最新数据显示，迎高2023年中国厨电市场规模突破2500亿元，质量同比增长8.7%，发展其中高端嵌入式厨电、段智智能厨电产品占比显著提升，个性行业集中度进一步提高。化成核心市场调查显示，趋势消费者对厨电产品的厨电需求已从基础功能向"智能化、健康化、行业新阶场景化"转型。迎高以老板电器、质量方太、发展美的段智、海尔为代表的头部品牌，通过布局智能烹饪系统、油烟分离技术、节能高效等创新功能，持续巩固市场地位。例如，嵌入式厨电因节省空间、美观性强，已成为中高端厨房的主流选择，市场份额突破40%。值得关注的是，年轻消费群体对"智慧厨房"的接受度显著提高。具备语音控制、AI菜谱推荐、远程操作等功能的智能厨电销量同比增长超25%，线上渠道成为重要增长点。此外，健康理念推动"净烟技术""抗菌材质"等创新应用普及，行业技术标准持续升级。业内人士指出，厨电行业面临原材料成本上涨、竞争加剧等挑战，但智能化、个性化、绿色化趋势为行业注入新动能。未来，企业需加强核心技术研发，优化全渠道服务体验，以满足消费者对品质生活日益增长的需求。随着"十四五"规划对绿色制造的推进，厨电行业有望在创新与升级中实现可持续发展。