近年来，中国随着居民消费水平提升和健康意识增强，乳制中国乳制品行业持续扩容，品行成为食品工业中增长最显著的业规领域之一。根据中国奶业协会数据显示，模持2023年中国乳制品行业总产值突破5000亿元，续扩较2020年增长近30%，大消动市年均复合增长率保持在6%以上，费升展现出强劲的场增长发展活力。消费升级是中国行业扩张的核心动力。随着人均GDP突破1.2万美元，乳制消费者对高品质乳制品的品行需求显著上升，高端牛奶、业规有机奶、模持功能性乳品等细分市场快速崛起。续扩同时，年轻群体对乳制品的多样化需求（如植物基饮料、乳蛋白饮品）推动产品创新，进一步拓宽了市场边界。此外，电商平台与新零售模式的兴起，也加速了乳制品的渠道渗透，提升了消费便利性。产业链升级为行业注入新动能。头部企业通过规模化养殖、智能化生产及冷链体系建设，有效保障了产品质量与供应稳定性。例如，部分企业通过数字化管理降低养殖成本，同时推动奶源地向优质产区集中，形成区域产业集群。政策层面，国家对乳制品质量安全的严格监管与“奶业振兴”战略的实施，也为行业高质量发展提供了制度保障。值得关注的是，行业仍面临原材料价格波动、国际竞争加剧等挑战。但随着健康消费理念深入人心，乳制品在膳食结构中的占比将持续提升，未来市场规模有望进一步扩大，成为食品行业的重要增长极。