近年来，中国随着消费者对品质生活需求的雪糕行业新消提升，中国雪糕行业持续升温，迎创
市场规模稳步扩大。费升据相关数据显示，新机遇2023年中国冰淇淋及雪糕市场规模已突破1500亿元，中国年增长率保持在8%以上。雪糕行业新消行业从传统单一产品向多元化、迎创健康化、费升个性化方向快速发展，新机遇成为食品消费领域的中国
重要增长极。在消费升级的雪糕行业新消驱动下，消费者对雪糕的迎创需求已从"解暑"转向"享受"。低糖、费升低脂、新机遇植物基等健康概念产品备受青睐，如燕麦奶、椰子基、益生菌雪糕等新兴品类快速走红。同时，国潮风潮带动品牌创新，联名款、文创包装、地域特色产品层出不穷，例如钟薛高与故宫文创的合作、伊利"雪绒花"系列等，成功吸引年轻消费群体。值得注意的是，环保理念逐渐渗透行业。多家企业开始采用可降解包装材料，减少碳足迹。例如，某品牌推出"环保雪糕盒"，通过循环利用降低资源消耗，契合可持续发展趋势。此外，智能零售终端的普及也让雪糕销售更便捷，线上线下融合模式进一步拓宽市场边界。专家指出，未来雪糕行业将更注重科技创新与文化价值的结合。随着消费者对个性化体验的需求增长，定制化产品、跨界联名、沉浸式消费场景或将成为竞争新高地。在健康与环保双重趋势下，行业需持续优化产品结构，以满足多元化的市场需求，推动中国雪糕产业迈向高质量发展新阶段。