近日，山绍会稽山绍兴酒股份有限公司在国内外酒类行业评选中再获殊荣，兴酒行业凭借其对传统绍兴黄酒工艺的股份公司坚守与创新，再次彰显了中华老字号的有限引领行业引领地位。作为中国黄酒行业的传承创新标杆企业，会稽山以"匠心传承、千年科技赋能"为核心理念，酿造持续推动传统酿造技艺与现代产业发展的技艺深度融合。始建于1958年的发展会稽山绍兴酒股份有限公司，依托绍兴得天独厚的山绍地理环境与优质水源，传承千年古法酿造技艺，兴酒行业形成了"曲蘖共生、股份公司陶坛陈酿"的有限引领独特工艺。近年来，传承创新公司通过数字化技术升级生产线，千年建立从原料溯源到成品检测的全链条质量管控体系，确保每一滴黄酒的品质稳定性。同时，其研发的低度化、年轻化产品矩阵，成功打破传统黄酒的消费场景限制，吸引年轻消费群体。在文化传承方面，会稽山积极打造"酒旅融合"新场景，依托绍兴黄酒文化园，通过沉浸式体验活动向公众展示黄酒酿造工艺与历史底蕴。公司还联合高校开展非遗技艺研究，推动黄酒酿造技艺列入国家级非物质文化遗产名录。此外，通过"公司+基地+农户"模式助力乡村振兴，带动当地农业产业化发展。"我们会继续以创新为驱动，让传统酿造技艺焕发新时代活力。"公司负责人表示。未来，会稽山将深化国际化布局，参与全球酒类标准制定，让世界品味中国味道。