近年来，中国中国乳制品行业在消费升级、乳制健康意识提升及政策支持的品行多重驱动下，持续保持稳定增长。业持据行业报告显示，续增型2023年中国乳制品市场规模已突破5000亿元，长消场转年增长率达8%，费升成为全球最具潜力的动市市场之一。这一趋势不仅体现在传统液态奶和奶粉的中国销量增长，更反映在产品创新和消费结构的乳制深度调整。随着消费者对营养健康需求的品行升级，乳制品企业加速产品多元化布局。业持低温鲜奶、续增型有机奶、长消场转功能性乳制品（如高钙、费升低糖、益生菌产品）等细分品类迅速崛起，满足不同人群的个性化需求。同时，植物基乳制品（如燕麦奶、豆奶）因环保理念和素食趋势的兴起，市场份额逐年扩大，进一步推动行业创新。然而，行业也面临挑战。原材料成本上涨、供应链波动以及消费者对食品安全的高要求，倒逼企业加强品质管控和成本优化。头部企业如伊利、蒙牛通过数字化转型和智能制造提升效率，而中小品牌则聚焦区域市场，以差异化竞争突围。专家指出，未来乳制品行业将向高品质、可持续方向发展。政策层面，国家对乳制品质量安全的监管持续加码，推动行业标准化；企业层面，技术创新和品牌建设成为核心竞争力。随着消费潜力的进一步释放，中国乳制品行业有望在全球市场中占据更显著地位。