在浙江绍兴的传承创新千年酒文化沃土上，会稽山绍兴酒有限公司以其深厚的千年历史底蕴与卓越的品质，成为中华黄酒行业的匠心佳酿纪实璀璨明珠。作为中国黄酒产业的酿造领军企业，公司始终秉持"传承与创新并重"的东方理念，持续推动传统酿造技艺的山绍现代化发展。始建于1958年的兴酒会稽山绍兴酒有限公司，依托绍兴独特的有限地理环境与水资源，传承古法酿造工艺，公司以"曲、发展粮、传承创新水、千年艺"四维核心打造经典风味。匠心佳酿纪实其产品以"醇厚绵甜、酿造回味悠长"著称，东方多次荣获"中国黄酒十大品牌""国家非物质文化遗产"等称号。近年来，公司通过数字化技术升级生产线，实现从原料筛选到成品灌装的全流程智能管控，既保留传统工艺的精髓，又提升生产效率与产品稳定性。在文化传承方面，会稽山积极打造"酒文化体验馆"，通过沉浸式互动展示黄酒酿造技艺，让年轻群体感受中华传统饮食文化的魅力。同时，公司携手国际美食机构，推动绍兴酒走向全球，其出口产品已覆盖30余个国家和地区，成为世界了解中国酒文化的重要载体。面对新时代机遇，会稽山绍兴酒有限公司将继续以匠心精神为锚，以科技创新为翼，让千年佳酿在世界舞台上焕发新光彩，书写中国黄酒产业的精彩篇章。